АиФ Здоровье № 13. Пора начинать закаляться 12/07/2022
Вкусная еда должна вызывать радость и удовольствие. Но порой у весёлого дружеского пикника на природе или уютного ужина в кругу семьи случается совсем нерадостное продолжение. Как не отравиться едой и что делать, если такое вдруг случилось?
Наш эксперт – врач-гастроэнтеролог Национального медицинского исследовательского центра здоровья детей МЗ РФ, кандидат медицинских наук Надежда Пахомовская.
Летом риск столкнуться с пищевой токсикоинфекцией существенно выше. Даже хранящиеся в холодильнике продукты при жаркой погоде портятся раньше времени. Сырое мясо, птица, рыба и морепродукты (в том числе маринованные), мясные деликатесы и бутерброды, салаты, нарезанные фрукты и овощи, молочная продукция летом могут провести вне холодильника лишь 2 часа, а в жару (при температуре выше 32°C) – не более часа.
Профилактика пищевых отравлений очень эффективна.
«Что-то дурно мне…»
Наиболее частые симптомы пищевого отравления:
- Рвота и жидкий стул могут привести к обезвоживанию организма.
- Боль в животе. Бывает различной интенсивности, в виде схваток или постоянная, распирающая.
- Повышение температуры тела. Обычно она поднимается до 37,5°C, но при тяжёлом отравлении может быть выше 39°C.
- Общее ухудшение самочувствия, слабость, вялость, озноб, учащённое сердцебиение, возможно обморочное состояние.
Важно!
После болезни или приёма антибиотиков для восстановления кишечной микрофлоры необходимо пропить курс пробиотиков. Свою эффективность в клинических исследованиях подтвердили микроорганизмы из класса Saccharomyces boulardii, а также представители нескольких штаммов лакто- и бифидо- бактерий. Для эффективности важно и количество микрорганизмов (оптимально 109–1010 КОЕ в 1 дозе). При выборе пробиотика обязательно советуйтесь с врачом.
Как будем лечиться
Промойте желудок и поставьте очистительную клизму. Нужно выпить залпом 2–3 стакана чистой воды и, надавив на корень языка, вызвать рвоту.
Затем как можно быстрее примите энтеросорбент (полисорб, энтеросгель, белый уголь, смекта и т. д.). Принимайте препарат по инструкции.
Для профилактики обезвоживания используйте растворы для пероральной регидратации. Они восполнят потерянную жидкость и предотвратят потерю электролитов.
При длительной неукротимой рвоте примите противорвотное средство (церукал, ондансетрон). Препараты, снижающие моторику кишечника (например, лоперамид), наоборот, употреблять не рекомендуется, т. к. подавление диареи приведёт к накоплению токсинов в просвете кишки.
Как правильно сделать промывание желудка ребёнку?
Если боль в животе или слабость нарастают, появились светобоязнь, головные боли, лихорадка, сыпь на теле либо кровь в кале – обратитесь к врачу.
Не занимайтесь самолечением. Бесконтрольный приём антибактериальных препаратов ведёт к резистентности (устойчивости) бактерий к антибиотикам и к другим побочным эффектам. Наиболее грозные осложнения – антибиотико-ассоциированная диарея и псевдомембранозный колит. Помните, что большинство диарей имеют вирусную природу, а на вирусы антибактериальные препараты не действуют.
Соблюдайте диету. В первые 10–14 дней после отравления из рациона стоит исключить молоко и кисломолочные продукты, свежие овощи и фрукты, острую, копчёную пищу, специи, сладости, выпечку, белокочанную капусту, бобовые и др.
Оцените материал
Источник: aif.ru