Сочетание кофе и меда — отличный способ сделать любимый напиток еще вкуснее и полезнее. Мед придает кофе приятную сладость, усиливает аромат и насыщает полезными веществами. Кроме того, такая комбинация оказывает целебное действие при простуде, повышает иммунитет. Однако есть и определенные нюансы при употреблении меда с кофе. Чтобы сохранить все полезные свойства меда, его нужно добавлять только в остывший напиток. При высокой температуре все питательные вещества разрушаются. В этой статье мы подробно рассмотрим, как правильно сочетать кофе и мед, по каким рецептам готовить этот полезный напиток и каково влияние меда на организм в составе кофе.
Различные рецепты кофе с медом
Одним из популярных рецептов является кофе с медом и корицей. Для его приготовления потребуется: кофе, мед, корица, молоко или сливки по желанию. Сначала нужно сварить кофе, затем добавить ложку меда и щепотку корицы, хорошо перемешать. Такой рецепт придаст напитку приятный терпко-сладкий вкус.
Другой популярный рецепт – это кофе с медом с добавлением имбиря. В этом случае потребуются: молотый кофе, мед, порезанный кусочками свежий имбирь, молоко или сливки. Сварить кофе, добавить ложку меда и несколько кусочков имбиря, хорошо перемешать. Имбирь придаст напитку легкий пикантный привкус.
Правила добавления меда в кофе
Чтобы получить максимум пользы от употребления кофе с медом, важно соблюдать несколько простых правил при его приготовлении. Во-первых, можно пить кофе с медом только после того, как он немного остынет. Оптимальная температура — около 40 градусов Цельсия. Если добавлять мед в горячий кофе, все полезные свойства меда разрушаются из-за высокой температуры.
Во-вторых, нельзя перебарщивать с количеством меда. Достаточно добавить 1-2 чайные ложки меда на одну порцию кофе. Избыток меда может перебить натуральный вкус и аромат напитка.
В-третьих, лучше использовать натуральный жидкий мед, а не сахарную пудру или сахарозаменители. Только в натуральном меде содержится весь комплекс полезных для здоровья веществ.
И последнее: старайтесь разнообразить вкус кофе с медом, добавляя различные специи (корицу, имбирь, гвоздику и др.) или натуральные ингредиенты (лимон, молоко, сливки). Это сделает напиток еще более вкусным и полезным.
Польза кофе с медом для здоровья
Регулярное употребление кофе с медом приносит значительную пользу для здоровья. Это обусловлено полезными свойствами как кофе, так и меда. Кофе содержит кофеин, который стимулирует центральную нервную систему, улучшает работу мозга, повышает концентрацию внимания. Также в кофе есть антиоксиданты, замедляющие процессы старения.
Мед является источником легкоусвояемых сахаров, витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ. Он оказывает противовоспалительное, иммуностимулирующее, тонизирующее действие. При совместном употреблении эффект усиливается. Можно пить кофе с медом для профилактики и лечения многих заболеваний: простуд, гриппа, ОРВИ благодаря стимулирующему иммунитет свойству;
- головных болей напряжения, мигрени — за счет улучшения мозгового кровообращения;
- хронической усталости, стресса, депрессии — благодаря тонизирующему эффекту.
Также кофе с медом рекомендуют употреблять для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа, онкологии, заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Возможный вред от чрезмерного употребления
Несмотря на многочисленные пользы, можно пить кофе с медом только в разумных количествах. При чрезмерном увлечении таким напитком возможен ряд негативных последствий.
- Во-первых, избыточное потребление кофеина может привести к перевозбуждению нервной системы, нарушениям сна, повышенной тревожности, сердцебиению.
- Во-вторых, людям с высоким уровнем сахара в крови лучше ограничить количество потребляемого меда, чтобы не спровоцировать резкие скачки глюкозы.
- В-третьих, кофе раздражает слизистую желудка, поэтому склонным к гастритам и язвенной болезни не стоит увлекаться этим напитком.
Таким образом, употреблять кофе с медом можно и даже нужно, но в разумных пределах — 1-2 чашки в день. Этого достаточно, чтобы получить пользу для здоровья.
Источник: fb.ru
